Muffiny z borówkami / jagodami

Z podanej ilości składników wychodzi ok. 20 średniej wielkości muffinów.

Ciasto z musem czekoladowym (bez pieczenia)

Ciasto z ciasteczkowym spodem, warstwą chrupiącej prażynki i musem czekoladowym - a w zasadzie dwoma musami. Można również wykorzystać tylko jeden z nich, wówczas radziłabym podwoić ilość składników wybranego musu. Mus jajeczny jest stabilniejszy od śmietanowego, warto o tym pamiętać, jeśli ciasto miałoby stać dłużej poza lodówką. Ciasto nie wymaga pieczenia, jedynie w przypadku, gdy do prażynki wykorzystacie prażone migdały, ich przygotowanie będzie wymagało piekarnika. Przepis inspirowany przepisami: tym (ciasteczkowy spód), tym i tym (prażynka i mus czekoladowo-śmietanowy) oraz tym (mus czekoladowo-jajeczny). Podane składniki wystarczą na ciasto o średnicy ok. 26 - 28 cm (lub dwa ciasta o średnicach: 23 cm i 18 cm).

Bezowe serca

Kolejna wariacja na temat bez. Wyglądają uroczo, przygotowuje się je stosunkowo szybko. Moje miały jeden mały mankament, wynikający ze sposobu przyozdobienia - przed pieczeniem oprószyłam serduszka odrobiną barwnika, jednak barwił on nadal po upieczeniu - trzeba uważać, by się nie ubrudzić lub ozdobić je w inny sposób (np. rozrabiając barwnik), lub po prostu zostawić białe. Podane składniki wystarczą na ok. 70 serc, zajmujących 3 blachy. Przepis z - a jakże - Moich Wypieków.

Sosy na słodko III - sos śmietankowo-waniliowy

Ostatni (póki co) z serii słodkich sosów. Nieco bardziej praco- i czasochłonny od pozostałych, ale i tak wart wykonania. Kolejny raz polecam:)

Sosy na słodko II - sos miętowy

Drugi z słodkich sosów "do grilla" na słodko - jogurtowo-miętowy. Tak, jak i poprzedni, o szerokim zastosowaniu również poza grillem, równie łatwy i szybki do zrobienia. Dobrze byłoby go przygotować dzień wcześniej. Polecam:)

Sosy na słodko I - sos miodowo-limonkowy

Sezon grillowy rozpoczęty, więc, dla odmiany od standardowych mięs, pierwszy z słodkich sosów, idealnych do grillowanych owoców - miodowo-limonkowy. Jest  świetny również do ciast, deserów, lodów, świeżych owoców. Bardzo prosty i szybki do zrobienia. Dobrze byłoby go przygotować dzień wcześniej, ale nie jest to niezbędne. Bardzo polecam:) Nieco zmodyfikowany przepis z gotujmy.pl.

Mazurek wiśniowy

Tradycyjne kruche ciasto z gotowanych żółtek, przełożone wiśniową frużeliną, marcepanem, udekorowane lukrem i migdałami. Z surowym ciastem pracuje się dobrze, a po upieczeniu jest kruche - polecam. Ilość składników wystarczająca na przekładanego mazurka ok. 20 x 35 cm.