... czyli im większe oczekiwania, tym większe rozczarowanie. Szykowałam się do zrobienia tych babeczek dość długo (głównie poszukując marakui), spodziewając się, że będą rewelacyjnie pyszne, z mocnym kontrastem smaku słodkiego (biała czekolada) i kwaśnego (marakuja). A jakie są? Słodko - słodkie. Masa o smaku marakui jest raczej kremowo-słodka, a nie orzeźwiająco owocowa. Masa z białej czekolady jest megasłodka. Nie są niesmaczne! Mają swoich zwolenników, dla mnie po prostu nie są tak pyszne, jak się po nich spodziewałam. Przepisy na kremy (i z białej czekolady, i z marakui) pochodzą z Moich Wypieków, ciasto kruche zrobiłam według mojego, sprawdzonego przepisu. Przygotowanie
babeczek dobrze jest rozłożyć na 2 dni - kremy muszą schłodzić się w
lodówce przez kilka godzin, a nawet przez całą noc. Podane składniki wystarczyły na 18 niewysokich babeczek, o średnicy ok. 5 cm.
