Klasyczny francuski deser, do którego przygotowania (a konkretnie do stworzenia skarmelizowanej skorupki na wierzchu, co jest charakterystycznym znakiem tego deseru) przydatny będzie palnik do crème brûlée. Można sobie bez niego poradzić, wstawiając gotowe kokilki do piekarnika pod grzałkę grilla, jednak efekt jest zdecydowanie lepszy przy użyciu palnika. Składniki wystarczą na przygotowanie ok. 6 - 8 kokilek.
